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阅读次数:信息泉源:深圳市岱岳区浩大金源59博设置装备摆设厂公布工夫:2013/9/16

    59博设置装备摆设带您看看女儿红: 
    女儿红女儿红属于发酵酒中的黄酒,用糯米,红糖等发酵而成,含有少量人体所需的氨基酸,江南的冬天氛围湿润冰冷人们常饮用此酒来加强抵挡力。有养身的成效。
    女儿红是糯米酒的一种,次要产于中国浙江绍兴一带。早在宋代,绍兴便是著名的酒产地,绍兴人家里生了女儿,比及孩子满月时,就会选酒数坛,泥封坛口,埋于地下或藏于地窖内,待到女儿出嫁时取出款待亲友主人,由此得名“女儿红”!
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    女儿红是糯米酒的一种,次要产于中国浙江绍兴一带。早在宋代,绍兴便是著名的酒产地,绍兴人家里生了女儿,比及孩子满月时,就会选酒数坛,泥封坛口,埋于地下或藏于地窖内,待到女儿出嫁时取出款待亲友主人,由此得名“女儿红”!
    闻名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含《北方草木状》纪录:“女儿酒为旧时大族生女、嫁女必备物”,提及这个名字,另有一个故事呢!
    从前,绍兴有个成衣徒弟,娶了老婆就想要孩子。一天,发明他的老婆有身了。他快乐极了,灰溜溜地赶回家去,酿了几坛酒,预备得子时招待亲友挚友。不意,酒酿的多了挚友没吃完,随后便将剩下几坛酒埋在后院木樨树底下了。
    日月如梭,女儿长大成人,生得智慧机灵,待到女儿找到快意郎君的时分,他高快乐兴地给女儿办亲事。结婚之日摆酒宴客,成衣徒弟饮酒喝得很快乐,突然想起了十几年前埋在木樨树底下的几坛酒,便挖出来宴客,后果,一翻开酒坛,香气扑鼻,色浓味醇,极为好喝。于是,各人就把这种酒叫为“女儿红”酒,又称“女儿酒”。
    尔后,隔邻邻人,远远近近的人家生了女儿时,就59博埋藏,嫁女时就掘酒宴客,构成了习俗。
    酿制办法:
    1、糯米:高质量糯米两磅。
    2、酒酿:中国店,上海出品, 两粒一袋。(3袋备用)。
    3、糯米饭的做法,有如下两种供选择:
    A、糯米两磅,放水半分(水高过米0.5寸/1.2 cm ) 隔水蒸30分钟,电饭锅煮熟即可。这种办法快捷复杂。
    B、糯米两磅,放水中浸泡3小时后,用纱布袋把米装起,粗粗滤去水,隔水干蒸30分钟即可。这种办法的益处是饭不会煮稀了。
    4、将酒酿跟糯米混匀:把糯米饭放凉 (30度<米饭<50度),一粒酒酿一磅糯米(两磅糯米饭用两粒酒酿),把酒酿碾散。
    假如糯米饭是用A法烹制,则把酒酿与温凉的糯米饭混匀,装入密封的容器,两头掏个洞出酒,封盖之前,在外表再撒上薄薄一层酒酿。
    假如糯米饭是用B法烹制,则加一碗温水(烧开过的较好)入饭中,按下面的办法将酒酿跟糯米饭混匀,两头掏个洞出酒,然后密封。
    5、将密封的容器用羽绒服包起来,放到暖气房(汽锅房),35-37度,约莫24-48 小时就可以了。假如就放在家里25-27度约莫要3-4天。做好了,就把整个容器放在冰箱内,渐渐享用。
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