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阅读次数:信息泉源:深圳市岱岳区浩大金源59博设置装备摆设厂公布工夫:2013/4/20

    明天深圳市岱岳区浩大金源59博设置装备摆设厂,邀您存眷一下中国最富有民族特征的酒之一:黄酒
    黄酒是中国汉族特产,属于酿造酒。活着界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占据紧张的一席。59博技能独树一帜,成为西方酿造界的典范代表和榜样。此中浙派黄酒以浙江绍兴黄酒、阿拉老酒为代表,徽派黄酒以青草湖黄酒、古南丰黄酒、海神黄酒等为代表。苏派黄酒以吴江市桃源黄酒(桃源镇有黄酒酒厂几十家)和张家港市沙洲优黄、江苏白蒲黄酒(水明楼黄酒)、无锡锡山黄酒为代表,海派黄酒以和酒、石库门为代表,北派黄酒以山东即墨老酒是南方粟米黄酒的典范代表;闽派黄酒以福建龙岩沉缸酒、闽安老酒和福建老酒是北方红曲稻米黄酒的典范代表。是天下上三个最陈旧的酒种之一,其用曲制酒、复式发酵酿造办法,可谓天下一绝。
    黄酒源于中国绍兴,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称天下三大古酒。约在三千多年前,商周期间,中国人首创酒曲复式发酵法,开端少量酿制黄酒。黄酒产地较广,种类许多,闻名的有绍兴加饭酒(花雕酒等)、绍兴状元红、绍兴女儿红、安徽宣城青草湖黄酒、郎溪古南丰黄酒、庐江海神黄酒。江西吉安固江冬酒,无锡惠泉酒、张家港的沙洲优黄、梁丰黄酒、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒;上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒(水明楼)、江苏丹阳封缸酒、广东珍珠红酒和山东即墨老酒等。
    黄酒以大米、黍米为质料,普通酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰厚的养分,含有21种氨基酸,此中包罗无数种未知氨基酸,而人体本身不克不及分解必需依托食品摄取8种必须氨基酸黄酒都具有,故被誉为“液体蛋糕”。
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