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阅读次数:信息泉源:深圳市岱岳区浩大金源59博设置装备摆设厂公布工夫:2011/11/3

    1  白酒消费机器化

  传统工艺白酒的作坊式操纵严峻制约着消费的范围化水平,米香型、豉香型在工艺的开展中,树立起了一套固、液发酵相联合的糖化、发酵、蒸馏机器化操纵零碎,大小节省了人力资源,并且这些创新香型的白酒更容易被西北亚及国际市场合承受。59博设置装备摆设

  2  酿造进程数字化控制与办理

  数字化酿造形式:从温(入窖温度)、粮(入窖淀粉浓度)、水(入窖水分)、曲(大曲用量)、酸(入窖酸度)、糠(谷壳用量)、糟(粮糟比)等七大因子的监控动手,找出差别时节、差别条件下最佳参数组合,建立产量与质量的均衡点,构成规范化的酿造形式。

  数字化窖池办理形式:从每个窖池投入原辅料的台账录入动手,树立窖池数字化档案,应用电磁阀、可控硅继电器、计量泵、流程控制零碎,树立微机终端零碎,建立消费进程的真实数据,给物料设置装备摆设树立精确的办理,为中国白酒业创立迷信的办理步伐。

  3  白酒勾调进程数字化办理零碎

  从原酒、根底酒、调味酒、制品酒等的理化、色谱身分统计录入处置等角度动手,树立酒体指纹图谱、专家鉴评等零碎,大幅度加重手工数据盘问的休息量,控制勾调本钱,波动产物质量,为勾调人才培育从经历型向数字型变化提供迷信根据,树立中国白酒勾调的迷信实际体系。59博设置装备摆设
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